Ich sehe bunt und liebe den Sommer

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Mögt Ihr Farben?

Besonders im Sommer mag ich bunte Farben - ob in der Kleidung, in der Natur oder den Blumen. 

Pink, Gelb, Orange - im Sommer kann es mir manchmal nicht bunt genug sein!

Deshalb habe ich mich auch riesig über diesen Traum-Blumenstrauß gefreut.

Er zeigt mir die Jahreszeit in seiner vollen Blütenpracht.

Ist er nicht schön?

Diesen bunten Sommerstrauß schicke ich zum Flowerday, verabschiede mich gleichzeitig bei Euch in die Blog-Sommerpause und wünsche Euch einen wunderschönen Sommer!

 - Anmerkung: mein Shop ist über den ganzen Sommer geöffnet! -

Macht es fein, bis dahin

alles Liebe

Eure ANi

Schokolade und Erdbeeren - was für eine tolle Kombination

Hallo Ihr Lieben!

Liebt Ihr Schokolade?  Und auch Erdbeeren?

Bevor die Erdbeersaison dem Ende zugeht, möchte ich mit Euch noch unbedingt dieses wunderbare Rezept von einem Schokoladenkuchen mit Erdbeeren teilen:

Kalorien zählen ist dabei allerdings nicht erlaubt! ;-)

Nachtrag: 

2 EL Kakao und 1 1/2 Päckchen Backpulver fehlen im Rezept oben! Entschuldigt bitte!

So gehts weiter:

Die Schokolade hackt Ihr im Mixer in grobe Stücke. 

350 g Schokolade füllt Ihr mit der Butter in einen Topf und erhitzt diese bei niedriger Temperatur. Dabei immer wieder umrühren! 

Den Ofen auf 175°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.

In der Zwischenzeit ein tiefes Backblech oder eine höhere Backpfanne mit Backpapier auslegen.

Die flüssige Schokoladen-Butter müsst Ihr nun etwas abkühlen lassen. 

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Danach die Schokoladen-Butter einrühren. 

Das Mehl, den Kakao, das Backpulver in einer Schüssel vermischen und mit der obigen Schokoladen-Butter-Ei-Zucker-Mischung verrühren.

Die restliche 50 g gehackte Schokolade unterrührt Ihr nun auch.

Den Schokoladenteig danach auf das Backblech streichen und im Backofen ca. 25 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Für die weiße Creme verrührt Ihr gleichmäßig den Frischkäse mit dem Quark, dem Joghurt und der Zitrone. Stellt die Creme in den Kühlschrank und wascht in der Zwischenzeit vorsichtig die ca. 750 g frischen Erdbeeren und lasst sie danach trocknen. 

Kurz vor dem Servieren bestreicht Ihr den Schokoladenkuchen mit der weißen Creme.

Die Erdbeeren müssen jetzt nur noch geputzt und halbiert und auf dem Kuchen verteilt werden.

Den Kuchen vorsichtig in kleine Stücke schneiden!

 Diese Tischdecke aus den 70er Jahren, die ich von meiner Mama vor einer ewigen Zeit geschenkt bekommen habe, konnte ich nun endlich Mal zum Tisch decken benutzen. Sie hat wunderbar zum Kuchen-Thema gepasst. Findet Ihr auch?

Ich werde diesen Kuchen bestimmt nochmals backen - denn dieser hier war so schnell verputzt, dass ich kaum dazu kam, selbst ein Stück zu probieren. :-)

Mhmm! Lecker!

Verratet Ihr mir, welches Euer Lieblings-Erdbeerkuchen-Rezept ist?

Herzliche Sommergrüße schicke ich zu Euch!

ANi

Zarte Sommerblumen in Rosa und ... ich freue mich riesig

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Hallo Ihr Lieben,

es ist Sommerzeit und viele Blumen haben Hochsaison.

Da ich die Farbe Rosa sehr mag, habe ich mir einen Lisianthus-Strauß gekauft und ihn mit etwas Frauenmantel und Blättern der Herbstanemone aus dem Garten aufgewertet.

Gefällt er Euch?

Ich möchte Euch zudem noch teilhaben lassen an meiner großen Freude. 

Gestern habe ich das neue "COSY"-Magazin zugeschickt bekommen und darin einen Bericht über mich und meine neue Schmuckkollektion "Natürlich schmückend" mit meinen "Mini-Blumenkranz-Schmuckstücken" in echt Silber entdeckt. 

Ich bin ganz aus dem Häuschen und verlose bis morgen Abend zwei Belegexemplare von "COSY" auf Instagram. Wenn Ihr noch am Gewinnspiel mitmachen wollt, hüpft doch schnell rüber:

https://www.instagram.com/floeckchenliebe/?hl=de

Nun wünsche ich Euch einen schönen Sommeranfang!

Liebe Grüße

ANi

P.S.: Meine Blumen schicke ich zum Flowerday.

Nachtrag: Hier könnt Ihr lesen, wer die Gewinner sind! 

Mhmm, wie lecker! Rote Beeren-Lasagne als Hauptspeise oder zum Dessert

Hallo Ihr Lieben!

Was ist gesund und schmeckt oberlecker?

Beeren natürlich! :-)

Bei einer lieben Freundin habe ich vor kurzem eine Beeren-Lasagne serviert bekommen, die mir so gut geschmeckt hat, dass ich sie gleich zu Hause nachgekocht habe. 

Für das Früchte-Kompott braucht Ihr ungefähr 600 g Beeren, die Ihr vorsichtig wascht und trocknet und bei Bedarf mit dem Messer von ihrem Ansatz trennt.

Ich habe für das Kompott unterschiedliche Beerensorten verwendet: Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren.

Ihr braucht für diese Beeren-Lasagne:

1. Eine Auflaufform von ca. 30x22 cm fettet Ihr gut mit Butter ein. 

2. Auf den Boden der Form legt Ihr vier Lasagne-Platten (die Platten ohne Vorkochen). 

3. Zuerst trennt Ihr die Eier und schlagt die Eiweiße mit der Rührmaschine steif, dabei 20 g Zucker einrieseln lassen und ca. 1 Minute weiterschlagen. 

4. Die Eigelbe, Mascarpone, Quark, 20 g Zucker, 100 ml Sahne und zwei Esslöffel Vanillepuddingpulver mit dem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren. 

5. Den Eischnee langsam unterheben.

6. Den Teig in ungefähr drei Teile teilen und den ersten Teil vorsichtig auf die vier Lasagne-Platten streichen.  

7. Drei weitere Lasagne-Platten auflegen und mit einer neuen Teig-Schicht bedecken. 

8. Weitere drei Platten auflegen und mit dem letzten Teig bestreichen. 

GANZ WICHTIG! Nun ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen und durchziehen lassen. 

9. In der Zwischenzeit die verlesenen Beeren in eine Schüssel legen.

10. Entweder Ihr benutzt nun Sauerkirschsaft aus der Flasche oder Ihr nehmt ein Glas Sauerkirschen und schüttet davon 1/2 Liter Saft sowie 50 ml Wasser und 30 g Zucker in einen kleinen Topf (so habe ich das gemacht). 

11. Durch langsames Erwärmen und bei ständigem Rühren kocht Ihr den Saft auf. 

12. Einen Löffel Vanillepuddingpulver in etwas kaltem Wasser glatt verrühren und in den kochenden Saft schnell einrühren. 

13. Nochmals kurz aufkochen. 

14. Dann über die Beeren geben, vorsichtig unterheben und auskühlen lassen.

Zuletzt die gekühlte Lasagne mit 100 ml Sahne übergießen und im aufgeheizten Ofen (Ober-/ Unterhitze) bei 190°C ca. 30 Minuten goldbraun backen. 

Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker und dem Beeren-Kompott servieren!

Mhmm! Das schmeckt so lecker! 

Dadurch, dass die Beeren nicht mitgekocht werden, sondern nur der Saft, sind die Beeren optisch sehr ansehnlich und appetitlich, findet Ihr auch?

Zudem bleiben so die Vitamine erhalten. 

Was ist denn Eure Lieblings-Nachtisch-Dessert-Speise?

Ich bin gespannt und grüße Euch herzlich!

Eure 

ANi

Schnell gemacht! Spargelsalat mit Tomaten und Ziegenkäse - und ein toller Buchtipp

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Hallo Ihr Lieben!

Kennt Ihr den Blog "House No. 37" von Silke? 
Sie hat vor kurzem ein wunderschönes Buch herausgebracht, welches ich mir gekauft habe.

Viele leckere Rezepte und kleine DIY's - jeweils passend zu den Jahreszeiten - findet Ihr darin.

Am liebsten würde ich ja gleich alle Rezepte nachmachen, aber da ich Spargel so sehr liebe und die Spargelsaison jetzt in vollem Gange ist, habe ich mich als erstes für diesen leckeren Spargelsalat entschieden:

Sieht er nicht toll aus?

Er ist sehr leicht zum Nachmachen und benötigt nicht viele Zutaten. 

Tomaten, Spargel, Ziegenkäse, Pinienkerne, Öl und Essig.

Die genauen Angaben findet Ihr in Silkes Buch "Das Leben isst schön". 

Schon allein optisch macht der Salat eine Menge her, findet Ihr auch?

Rot-Weiß-Grün! Was für eine Farbkombination!

Habt Ihr für mich noch andere schnelle "Lieblings"-Gerichte mit grünem Spargel?

Das würde mich sehr freuen! :-)

Viele liebe Grüße, ich wünsche Euch einen wunderschönen Tag!

Eure

ANi

Flieder, Schneeball und Co - der duftende Frühling im Haus!

Hallo Ihr Lieben!

Es ist Frühling und mein Bedürfnis, mir frische Blumen ins Haus zu holen ist sehr stark.

Diesen frischen Flieder habe ich in meinem Lieblingsblumenladen gesehen und mich sofort verliebt. 

Zusammen mit dem grünen Schneeball-Zweig bringt mir der Strauß so viel Frische ins Wohnzimmer.

Liebt Ihr auch diesen typischen Fliedergeruch?

Er gehört für mich auf alle Fälle zum Frühling dazu.

Viele liebe Blumengrüße schicke ich zu Euch und wünsche ein erholsames Wochenende!

Alles Liebe

 Eure ANi

P.S.: Meinen Blumenstrauß schicke ich heute zum Flowerday.

Schnell und lecker - Eierpfanne mit Speck und Paprika

Hallo Ihr Lieben!

Kennt Ihr das? Ihr kommt müde von der Arbeit nach Hause, habt großen Hunger und wollt Euch schnell und ohne großen Aufwand etwas leckeres kochen?

Diese Eierpfanne schmeckt fantastisch, sie sättigt schnell und ist ruck-zuck fertig. Zudem braucht Ihr nicht viele Zutaten, die meisten davon habt Ihr sicherlich schon in Eurer Küche:

Die Eier in einer Schüssel von Hand verquirlen. Das Mehl und das Backpulver dazugeben und gleichmäßig unterrühren. Die Sahne, die Milch und das Öl einrühren. Den groben Parmesan unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika in Würfel und feine Scheiben schneiden.

In einer beschichteten Pfanne Butter zerlassen und den Teig dazugießen. Die Paprikaringe und den Speck darauf verteilen. Einen Glasdeckel auf die Pfanne legen und bei niedriger Temperatur 15 Minuten backen.

Die Pfanne vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel noch 5 Minuten ruhen lassen. Die Eierpfanne mit Parmesanraspeln und den Paprikawürfeln bestreuen und heiß servieren.

Frische Kresse habe ich eigentlich immer im Kühlschrank stehen. Sie ist gesund und ich finde, dass ich mit ihr ein Essen optisch aufwerten kann, oder was meint Ihr?

Habt Ihr noch andere Pfannen-Ideen mit Eiern für mich?
Ich bin schon gespannt und grüße Euch recht herzlich.

Alles Liebe

ANi

DIY OSTERN - schnelle und hübsche Geschenkidee zum Verschenken oder selbst behalten

Hallo Ihr Lieben!

Braucht Ihr noch eine nette Geschenkidee für Ostern? 

Für die Kaffeeeinladung bei der lieben Familie oder für ein Mitbringsel zum Osterbrunch bei Freunden?

Dann habe ich für Euch ein hübsches individuelles Geschenk!

Ihr benötigt dafür Frühlingsblumen im Topf. 

Meine habe ich im örtlichen Supermarkt entdeckt, es ist eine Narzisse, die schon in einem österlichen Übertopf steckt. 

Zudem benötigt Ihr den nachfolgenden Ausdruck - vergrößert am Kopierer auf 120% - einen Fotokarton, eine Schere, einen Klebestift, einen Bleistift, verschiedene Farbstifte und zwei Holzstäbchen (z.B. Schaschlikstäbchen).

Nachdem Ihr den Ausdruck auf 120% vergrößert habt, malt Ihr ihn nach Eurem Geschmack an (Bild 2). Dann schneidet Ihr ihn vorsichtig aus (Bild 3). Die Rückseite streicht Ihr mit dem Kleber ein und setzt die zwei Holzstäbe darauf (Bild 4). Ihr dreht den "Banner" wieder um und klebt ihn auf ein festeres Papier, z.B. Fotokarton und schneidet danach die Kontur aus (Bild 5 und 6).

Nun könnt Ihr den selbstbemalten "Oster-Banner" im Handlettering-Stil schon in Euren Pflanzentopf stecken!

Ihr könnt ihn auch mit Schatten versehen oder die Schrift farbig nachmalen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 

Ein paar frische Blümchen ersetzen bei mir, die bis jetzt noch fehlenden Narzissen. 

Ihr könnt diese Osterdekoration nicht nur in Pflanzen, sondern natürlich auch auf einen Kuchen stecken. So wertet Ihr den Kuchen zusätzlich österlich auf.
  Übrigens: wenn Ihr das aufgeklebte Papier nicht zu einem "Banner" ausschneidet, könnt Ihr auch ein kleines Kuvert auf die Rückseite der "Postkarte" kleben und zum Beispiel einen kleinen Geldbetrag beilegen (siehe Karte rechts oben).

Was macht Ihr an Ostern?

Verbringt Ihr die Feiertage mit der Familie oder mit Freunden? Oder ganz entspannt zu Hause und genießt das (hoffentlich) schöne Wetter?

Ich wünsche Euch ein frohes Osterfest!

Alles Liebe

ANi



Hier findet Ihr noch ein weiteres Oster-DIYs.
Hier findet Ihr ein DIY "Ostereier färben mit Krawatten".
Hier findet Ihr ein Oster-Upcycling.
Hier findet Ihr ein Oster-Kuchenrezept.

Frühling, Frühling! Die Natur blüht in der Wilhelma

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Hallo Ihr Lieben!

Gestern konntet Ihr hier den ersten Teil meines Ausflugs in die Stuttgarter Wilhelma verfolgen. Dabei habe ich Tiere gezeigt. 

Wie versprochen kommt heute der zweite Teil, mit Pflanzen und ganz viel Natur.

Im Moment blühen in der Wilhelma die Magnolien. Das ist einfach traumhaft schön!

In Rosa, Weiß oder Pink hängen die zarten Blüten an den Bäumen. Manche Magnolien sind noch als Knospe zu erkennen, andere sind schon in der vollen Blütenpracht. Schaut doch mal!

Das Gewächshaus im maurischen Stil ist eine Augenweide!

In den Gewächshäusern gibt es unzählige Pflanzen zu bewundern.

Ich lasse mich immer sehr gerne von der Natur für meinen Schmuck inspirieren. Deshalb kam auch dieser schöne Stamm vor meine Kameralinse. Findet Ihr auch, dass er ein tolles Muster hat?

Oder der Trompetenbaum mit den leuchtenden orangefarbenen Blüten! 

Diese stachelige Schönheit (unten) hat mich auch begeistert.

Den Haarfarn habe ich fast am Ende unseres Besuchs entdeckt. Ich musste ihn fotografieren, weil er so gut zu meiner Farn-Kette passt, die ich Euch hier vorgestellt habe.

Vielleicht seid Ihr ja mal in der Gegend um Stuttgart herum. Dann würde ich Euch empfehlen, auf alle Fälle einen Abstecher in diesen wunderschönen botanischen Garten zu machen. 

Herzliche Grüße

Eure ANi