Hallo Ihr Lieben!
Liebt Ihr Rosen auch so wie ich?
Vorm Haus wachsen die Rosenblüten zurzeit in vielen Farben und duften wundervoll.
Seid Ihr auf der Suche nach einem fruchtigen Sommerdessert?
Ich habe bei der lieben Silke vom Blog "House No. 37" ein ganz tolles Rezept gefunden und es auch gleich nachgekocht.
Ihr braucht dafür:
Das Rezept habe ich für mich etwas abgeändert.
Wenn Ihr Silkes Rezept nachmachen wollt - dann schaut hier!
Übrigens: Für dieses Rezept habe ich zusätzlich noch eine Honigmango benutzt. Sie ist besonders süß und aromatisch. Aber das braucht Ihr nicht unbedingt.
So gehts:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
350 ml Milch mit dem Reissirup aufkochen.
Die Eier trennen.
Die restliche Milch mit den Eigelben und dem Puddingpulver verquirlen und in die kochende Milch geben.
Ganz kurz köcheln lassen.
Dann die Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Puddingmasse unter Rühren auflösen.
Die Masse gut auskühlen lassen.
Nun das Eiweiß mit 2 EL Zucker steif schlagen und mit dem Orangensaft vorsichtig unter die Puddingmasse heben.
Das locker cremige Dessert in 8 kleine Dessert-Schüsseln füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Jetzt die Mangos schälen und vom Stein lösen.
Die Früchte mit dem Zitronensaft pürieren.
Die Fruchtsoße auf der festgewordenen Creme verteilen.
Probiert es doch aus! Es schmeckt soooo lecker!
Mein altes Rosentablett passt so schön zu den Rosen, findet Ihr auch?
Im Moment komme ich aus zeitlichen Gründen leider nicht mehr so oft zum bloggen, was ich sehr, sehr schade finde. Mit diesem wunderbaren Rezept will ich Euch aber herzliche Grüße schicken.
Alles Liebe
Eure ANi
