Im Moment habe ich meine Liebe zu Rohkost-Salaten entdeckt!
Sie sind gesund, schnell gemacht - und schmecken vor allem sehr gut.
Für meinen dreifarbigen Rohkost-Salat habe ich zwei gelbe Karotten, eine große Rote Beete und ein Stück Sellerie verwendet.
Ihr schält das Gemüse und reibt es nun - am besten mit einer Küchenmaschine in feine Stiftchen.
Ich habe mir vor über 20 Jahren eine solche Maschine gekauft und sie leistet mir immer noch große Hilfe in der Küche. Ruck zuck sind die Zutaten gerieben und ich kann weiter verfahren.
Mit einer einfachen Essig-Öl-Mischung verfeinere ich den Salat:
4 EL Essig
6 EL Öl
etwas Salz
etwas Pfeffer
Prise Zucker
... verrühren und die Salate in drei kleinen Schüsseln getrennt voneinander mit der Salatsoße anmachen.
Nun auf einem großen Teller appetitlich anrichten.
Die gesunde Kresse gibt noch einen Farbklecks extra dazu.
Das alte Besteck durfte fürs Foto auch noch herausgeholt werden.
Mit so einer Farbenpracht auf dem Teller kann der Tag doch nur gut werden, oder?
Wer von Euch macht sich denn regelmäßig Rohkostsalate?
Liebe Grüße an Euch alle!
ANi
Liebe Ani, das sieht super lecker aus. Ich liebe Rohkostsalate, ganz besonders wenn sie so farbenfroh angerichtet sind. Ich wünsche dir ein gemütliches Wochenende.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Silke
Vielen Dank, liebe Silke!
LöschenMit den Farben kann man am Teller richtig spielen - das macht großen Spaß. :-)
Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche.
Liebe Grüße
ANi
Liebe ANi, ich liebe diese frisch geraspelten Salate, sie passen immer.
AntwortenLöschenEin schönes Wochenende.
Liebe Grüsse Tina
Hallo liebe Tina,
Löschen.... sie passen tatsächlich IMMER! :-)
Liebe Grüße und eine schöne Woche.
ANi
Hallo ANi,
AntwortenLöschendas schaut sehr lecker aus und die Zubereitung ist auch einfach. Solche Ideen liebe ich.
Jetzt habe ich direkt Appetit auf einen Salat bekommen.
Viele Grüße von
Tanja
Du hast direkt Appetit auf einen Salat bekommen, liebe Tanja?
LöschenJa, den kann man eigentlich (fast) immer essen, stimmt es?
Liebe Grüße an Dich
ANi
Frischen Salat gibt es bei uns täglich. Mag ich einfach unheimlich gerne! Dein Besteck ist so schön!
AntwortenLöschenLiebe Grüße und noch einen schönen Abend
Christine
Das ist ja super, liebe Christine!
LöschenVielleicht habt Ihr ja auch eigenen Salat??
Das Besteck ist schon sehr alt - ich habe es einmal auf dem Flohmarkt gefunden.
Liebe Grüße an Dich
ANi
Liebe Ani, sehr lecker dein Rohkostsalat. Ich mag solche Salate auch sehr gerne und esse sie regelmäßig. :-) Hab einen schönen gemütlichen Sonntag, liebe Grüße Yvonne
AntwortenLöschenBei Rohkostsalaten kann man einfach nichts falsch machen, stimmt es liebe Yvonne?
LöschenIch wünsche Dir eine schöne Woche.
Liebe Grüße
ANi
Hmmm, mampf, sieht super gut aus! Ich bin ohnehin so ein Salatmensch! Also: Perfekt für mich.
AntwortenLöschenSchöne Zeit, einen dicken Knutscher für Flöckchen und liebste Grüße
Elisabeth
Mampf, mampf, mampf! :-)
LöschenKnabber, knabber, knabber! :-))))
Ist immer gut! :-)
Liebe Grüße und danke für die dicken Knutscher, liebe Elisabeth!
ANi
Liebe Ani, für heute steht zwar schon mein Speiseplan, doch für morgen wäre es eine tolle Idee. Ich mag Salate in allen Variationen. gesünder kann man eigentlich nicht mehr genießen.
AntwortenLöschenGanz ganz liebe Grüße schick ich euch, Moni
.... gesünder kann man tatsächlich nicht genießen, liebe Moni!
LöschenIch bin gespannt, ob er Dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
ANi
Es sieht farbenprächtigen aus... und ich muss gestehen, das ich bzw. wir hier auch Salat und Grünzeug lieben.
AntwortenLöschenDie Bilder sind dir super gelungen
Wünsche dir einen schönen Abend
Liebe Grüße
Silvana
Vielen Dank liebe Silvana!
LöschenGrünzeug und Salate sind halt auch einfach super.. :-)
Liebe Grüße
ANi
Oh ja, liebe ANi,, solch herrlich bunten Rohkostteller liebe ich auch sehr!
AntwortenLöschenIch wünsche Dir noch einen schönen Tag und einen guten Start in ein gemütliches Wochenende!
♥️ Allerliebste Grüße,Claudia ♥️