Hallo meine Lieben!
Habt Ihr Lust auf einen tollen Sonntagskuchen?
Habt Ihr Lust auf einen tollen Sonntagskuchen?
Dieser gefüllte Streuselkuchen ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar!
Ich habe den Kuchen schon als Kind geliebt, als ihn noch meine Mutter gebacken hat.
Bei den Zutaten braucht Ihr nicht viel:
Die Streusel werden aus den Zutaten zusammengerührt und zu "Streuseln" verarbeitet.
Für die Quark-Füllung vermischt Ihr die Zutaten gleichmäßig in einer Schüssel mit dem Schneebesen, so dass eine homogene Masse entsteht.
Der Teig (Boden) ist ein Quark-Öl-Teig. Er ist eine schnelle Alternative zum klassischen Hefeteig und ganz leicht gemacht. Zuerst vermischt Ihr den Quark mit der Milch, dem Öl und dem Zucker mithilfe des Handmixers oder der Küchenmaschine. Dann folgt das Mehl, vermischt mit dem Backpulver. Alles ca. 2 Minuten verrühren (kneten), bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig auf ein rundes Backblech ∅ ca. 26 cm verteilen, die Quarkmasse darüber geben und mit den Streuseln bedecken.
In den vorheizten Backofen auf die mittlere Schiene geben (175° Grad ca. 50 - 55 Minuten).
Nun wünsche ich Euch einen schönen Sonntag und viel Freude beim Nachbacken!
Herzliche Grüße
ANi
