Gestern hat sich bei uns abends ganz spontan Besuch angekündigt!
Da ich eigentlich sehr gastfreundlich bin und gerne meine Gäste verwöhne, überlegte ich schnell was ich anbieten kann. Ich überschaute den Vorrat im Kühlschrank und entschied mich für ein einfaches Abendbrot, bei uns auch Vesper genannt.
Tomaten und eine Gurke hatte ich im Haus. Dann noch etwas Frischkäse. Und zum Glück mein geliebtes Knäckebrot. Das mit dem W am Anfang und der Krone auf dem S. :-)
Also deckte ich den Tisch mit alten Tellern vom Flohmarkt, legte ein schönes Besteck auf und beschmierte die Knäckebrote mit dem Käse.
Die Tomaten und die Gurken schnitt ich schnell auf und legte sie auf die Teller.
Prompt klingelte es an der Haustür und ich dachte nur: "Puh - geschafft!" ;-)
Mein einfaches Vesper kam bestens bei allen an, obwohl die Auswahl doch recht "übersichtlich" war.
Da sieht man mal wieder, dass man nicht immer einen großen Aufwand betreiben muss, um einen schönen und geselligen Abend zu verbringen.
Wie ist das bei Euch?
Was macht Ihr bei einem Spontanbesuch? Habt Ihr irgendwelche Rezepte oder Ideen für mich, die ich beim nächsten unerwarteten Besuch ganz schnell "aus dem Ärmel" schütteln kann?
Liebe Grüße schicke ich zu Euch!
ANi
