In meinem "Frische Früchte"-Post von letzter Woche hatte ich es ja schon angekündigt ...
Heute gibt es von mir das passende Rezept!
Um die frischen Früchte zu einer Mehlspeise verwandeln zu können, habe ich mir einen dickflüssigen Teig mit den unten genannten Zutaten angerührt.
Und das hat wunderbar funktioniert!
Frische Himbeeren, Aprikosen und Brombeeren durften also mit in die Pfanne.
Für dieses Rezept braucht Ihr:
Wahrscheinlich habt Ihr alle Zutaten im Haus, oder?
Die Früchte werden vorsichtig in der Schüssel im Teig gewendet und in der Pfanne ganz langsam von beiden Seiten bei unterer bis mittlerer Temperatur gebacken. Wenn die Aprikosen schön weich werden sollen, müsst Ihr ca. fünf Minuten pro Seite einplanen.
Mein Rezept ist für zwei Personen gedacht - also für zwei Fruchtpfannen!
Meine Fruchtpfanne hat köstlich geschmeckt.
So leicht und fruchtig!!
Und ist schnell gemacht.
Ich kann nur sagen - es war ....
Wie sieht es bei Euch aus? Seid Ihr auch ein Fan von Mehlspeisen?
Was macht denn Ihr am liebsten aus frischen Früchten?
Bis bald,
liebe Grüße
ANi
