Es ist Kirschenzeit!!
Hurra!
Ich freue mich! :-)
Ich könnte täglich Kirschen essen, Ihr auch?
Bei uns gab es gestern passend dazu Buttermilchwaffeln.
Vor vielen Jahren habe ich dieses Rezept einmal von einer Freundin bekommen, seitdem gibt es bei uns keine anderen Waffeln mehr.
Sie sind schnell gemacht und schmecken herrlich locker und weich.
Hier kommt mein Rezept. Ich benutze dafür bewusst wenig Zucker, denn unsere Waffeln werden vor dem Servieren zusätzlich mit Puderzucker bestäubt. Ich finde, dass reicht vollkommen für die Süße aus.
Die Butter (Ihr könnt auch Margarine benutzen), den Zucker und den Vanillezucker, die Prise Salz und die Eier gut schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver und der Buttermilch zügig unterrühren.
Nun könnt Ihr wie gewohnt Eure Waffeln im Waffeleisen backen.
Rechtzeitig zur Kirschenzeit habe ich dieses Bild von einem kleinen Mädchen, das vor einer gefüllten Schale mit Kirschen sitzt, auf einem Flohmarkt entdeckt.
Ich habe es sofort in mein Herz geschlossen und in meiner Küche dekoriert. Das fiel sogar meinem Mann sofort auf und er fand es sehr hübsch!! :-)
Genießt die Kirschenzeit - ich werde es auch tun!
Seid lieb von mir gegrüßt!
Eure ANi
Mein Rezept schicke ich jetzt noch zu Danielas Blogevent!
