Zum Flowerday bringe ich Euch heute Rosen und einen Schokoladenkuchen mit!
Eigentlich wollte ich letztes Wochenende nur ein neues Rezept ausprobieren. Wie gut, denn ganz kurzfristig hatten sich liebe Freunde angemeldet.
Also ganz schnell zwei zusätzliche Gedecke aus der Küche geholt, damit wir gemeinsam den Kuchen probieren konnten.
Wir waren uns alle einig: er schmeckt herrlich!
Wollt Ihr das Rezept dazu?
Zuerst ein Glas Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
250 g Margarine
150 g Zucker
1 Vanillinzucker
3 EL Kakao (zum Aufkochen) und
100 ml Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen.
Anschließend:
4 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
zu der etwas abgekühlten Masse einrühren, bis sich alles gut vermischt.
Jetzt die Kirschen vorsichtig unter den Schokoteig heben.
Den Teig warm in eine Backform füllen
und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze)
55 Minuten backen.
Nachdem ich den Kuchen auf ein Gitter gestürzt hatte, bekam er von mir noch einen Schokoguss.
Wer will, kann ihn noch mit Zebra Röllchen verzieren.
Bei uns gab es frisch geschlagene Schlagsahne dazu und zusätzlich, wer wollte, noch eine Beerengrütze. Die hat rein optisch wunderbar zu meinen Rosen gepasst!! :-)
Ich wünsche Euch ein erholsames Wochenende,
genießt die freien Tage mit der Familie oder mit Freunden.
Herzlichst Eure
ANi
