Gestern habe ich Blätterteig-Teilchen mit Zwetschgen gebacken.
Das Rezept findet Ihr in Form von Kuchen bei Princessgreeneye mit Pflaumen oder das Originalrezept in Muffinförmchen mit Mirabellen bei Emmas Welt.
Ich habe die Teilchen in meine alten Tassen gesteckt, die ich einmal auf einem belgischen Flohmarkt entdeckt habe. Dazu ein hübscher Löffel und fertig ist das Gedeck für die Gäste!
Meine Zutaten für 6 Teilchen:
1 Rolle fertigen Blätterteig
6 halbierte Zwetschgen oder Pflaumen
250 g Quark
150 g Naturjoghurt
1 gehäuften Esslöffel Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
etwas Zitronensaft
ca. 1/4 Packung Vanillepuddingpulver
Weiter bin ich verfahren, wie bei Emma beschrieben.
Allerdings habe ich die Teilchen je mit einer halben Zwetschge belegt und zusätzlich noch mit Mandelsplittern bestreut.
Mich hat das Rezept sehr angesprochen, da die Teilchen schnell gemacht sind und wenig Zutaten benötigt werden - ideal bei spontan angekündigtem Besuch!
Vielen herzlichen Dank, liebe Emma und Jacqueline für das Rezept, es hat Spaß gemacht, es nachzubacken!
Liebe Grüße,
Ani
